Tomé esta receta de este blog, el resultado esta genial, el pastel muy rico y de suave sabor poco dulce.
Se las paso por acá porque está fácil y rápido además de rico.
1 y media tazas de harina.
2 cucharaditas de polvo de hornear (Royal).
1 pizca de sal.
1 taza de azúcar.
ralladura de una naranja.
media taza de yogurt natural sin azúcar.
3 huevos.
media taza de aceite vegetal.
Jugo de naranja.
2 cucharadas de azúcar glass.
Precalienta el horno a 350 F o 175 C o 4 de gas.
Engrasar y enharinar un molde.
Combinar harina, royal y sal.
Mezclar azúcar, ralladura, yogurt y huevos.
Batir ambas mezclas y agregar el aceite lentamente.
Hornear por 50 minutos (eso dice la receta, el mío estaba listo a los 30 minutos y ya se estaba empezando a quemar).
En una ollita poner a fuego lento el jugo de naranja con azúcar glass.
Cuando el pastel esté frío se cubre con el glaseado.
Listo, rico.
sábado, 23 de julio de 2011
miércoles, 6 de julio de 2011
Volviendo a lo natural o Paciencia y perseverancia
En un principio la idea de la granola era que además del envase retornable, el cuadrito de tela de encima sirviera para ir sustiyuendo en los hogares las servilletas de papel o pañuelos faciales.
Después de un tiempo de recibir miradas extrañadas y ningún envase de regreso empecé a desanimarme, empecé a producir más granola, lo que ayudó a que la gente la notara, y luego establecí la venta a granel (7500 colones el kilo), y ahora llevo la báscula, pues algunas personas traen sus propios envases de casa.
También están ya llegando los envases de retornados.
En medio de mi desánimo había ya sustiuído las servilletas de tela de algodón por telitas de tela sintética (lo cual me pesaba en la conciencia pero hacía más fácil mi trabajo y me pareció que a todo el mundo le daba igual).
Hasta que un día llegó una amiga con su bebé de como año y medio, ella señalaba los frascos pidiendo "nola", "nola", pues le gusta mucho, le regalé un poco y mientras se la comía su mamá me contó que cuando veía las telitas, que ella suele usar para limpiarle la carita, la nena recuerda la granola.
Sólo hay que tener paciencia y perseverancia, cada vez más la gente sonríe al escuchar la explicación de que la granola es ecológica porque no usa bolsas de plástico en el empaque, que es vegana porque no tiene miel, y ahora tambíen volveré a explicar sobre las servilletas, pues me animé y de nuevo cosí servilletas en telas suaves de algodón que mí me daría gusto frotar con mi boca mientras como o nariz en un resfrío.
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