Se las paso por acá porque está fácil y rápido además de rico.
1 y media tazas de harina.
2 cucharaditas de polvo de hornear (Royal).
1 pizca de sal.
1 taza de azúcar.
ralladura de una naranja.
media taza de yogurt natural sin azúcar.
3 huevos.
media taza de aceite vegetal.
Jugo de naranja.
2 cucharadas de azúcar glass.
Precalienta el horno a 350 F o 175 C o 4 de gas.
Engrasar y enharinar un molde.
Combinar harina, royal y sal.
Mezclar azúcar, ralladura, yogurt y huevos.
Batir ambas mezclas y agregar el aceite lentamente.
Hornear por 50 minutos (eso dice la receta, el mío estaba listo a los 30 minutos y ya se estaba empezando a quemar).
En una ollita poner a fuego lento el jugo de naranja con azúcar glass.
Cuando el pastel esté frío se cubre con el glaseado.
Listo, rico.
